


Fondue de poireaux et champignons à la crème
Éplucher et couper les oignons en deux puis en faire des lamelles. rnrnCouper les poireaux en deux au niveau de la séparation vert/blanc. rnrnLaver les parties vertes puis les couper en lamelles (dans la largeur). rnrnFaire chauffer du beurre dans une casserole à feu...
Riz coco à la mangue et au citron vert
Dans une casserole à fond épais, mélangez le riz, le sucre, le lait et le lait de coco. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter 20 minutes, jusqu’à ce que le riz ait gonflé. rnrnPendant ce temps, mélangez la mangue, le zeste et le jus de...
Lait épeautre noisette
La veille, préparer les noisettes dans un saladier et les mettre à tremper entre 12 et 24 heures dans un endroit sombre et à température ambiante. rnrnAprès le trempage, rincer les noisettes. Mettre à cuire les noisettes à l’eau claire en ajoutant le petit...
VELOUTÉ D’ASPERGES BLANCHES AUX AMANDES, CROÛTONS AU GRANA PADANO
Faites bouillir de l’eau (environ 75 cl pour 2 pers. – dans une casserole ou avec une bouilloire) et préchauffez votre four à 190° (th. 6). Sortez-en la plaque et recouvrez-la d’une feuille de papier cuissonrnrnÉpluchez l’oignon et coupez-le en...