Bouillon de tofu et œuf à la tomate
Découper le tofu en gros cubes rnrnDans une cocotte, mettre l’huile à chauffer sur feu moyen fort et y ajouter l’oignon émincé. Une fois les tranches translucides, y rajouter l’ail finement haché, le bouillon de légumes, les tomates pelées le jus et...
Galette de légumes
Râper la carotte et les pommes de terre, puis couper les épinards rnrnMélanger tous les légumes et ajouter la farine de maïs, le paprika, le sel et poivre rnrnPrendre une boulette du mélange, l’aplatir et la déposer dans une poêle avec un peu d’huile...
Asperges crues et cuites et son yaourt aux agrumes
Parer et éplucher les asperges. Laisser 3 asperges de chaque couleur de côté rnrnCuire dans de l’eau bouillante salée le restant des asperges 4 à 6 minutes en fonction de l’épaisseur. rnrnPendant ce temps, tailler à la mandoline ou à l’économe les...
Tarte poireaux et haddock
Dans une casserole, faire chauffer le lait et la crème fraîche (attention ne pas faire bouillir)rnrnUne fois le mélange chaud, retirer du feu et laisser infuser environ 10 minutes le haddock coupé en gros dés rnrnDans une poêle, faire revenir dans un peu d’huile, le...