Rougail mangue

Rougail mangue

Éplucher les mangues. rnrnCouper les mangues en morceaux pour les passer au mixeur très finement. rnrnÉcraser les piments.rnrnMettre les mangues mixées et le piment dans un petit contenant. rnrnAjouter un oignon puis une cuillère à soupe d’huile. rnrnMélanger en...
Bouillon de tofu et œuf à la tomate

Bouillon de tofu et œuf à la tomate

Découper le tofu en gros cubes rnrnDans une cocotte, mettre l’huile à chauffer sur feu moyen fort et y ajouter l’oignon émincé. Une fois les tranches translucides, y rajouter l’ail finement haché, le bouillon de légumes, les tomates pelées le jus et...
Galette de légumes

Galette de légumes

Râper la carotte et les pommes de terre, puis couper les épinards rnrnMélanger tous les légumes et ajouter la farine de maïs, le paprika, le sel et poivre rnrnPrendre une boulette du mélange, l’aplatir et la déposer dans une poêle avec un peu d’huile...
Asperges crues et cuites et son yaourt aux agrumes

Asperges crues et cuites et son yaourt aux agrumes

Parer et éplucher les asperges. Laisser 3 asperges de chaque couleur de côté rnrnCuire dans de l’eau bouillante salée le restant des asperges 4 à 6 minutes en fonction de l’épaisseur. rnrnPendant ce temps, tailler à la mandoline ou à l’économe les...