Pourquoi manger bio ?
On parle beaucoup du bio, et les Français en consomment de plus en plus. Mais pourquoi consommer bio ?
- parce qu’on peut manger la peau de nos fruits
- parce que la production bio évite aux agriculteurs une exposition dangereuse aux produits phytosanitaires utilisés dans l’agriculture conventionnelle,
- parce que c’est meilleur pour notre santé : des aliments cultivés sur des sols vivants, à croissance lente, cueillis à maturité, ont de meilleurs taux de vitamines et minéraux (vitamines C, A, fer, calcium, magnésium, phosphore, etc.),
- parce que le bien-être animal étant l’un des piliers de l’Agriculture Bio, nous favorisons l’accès au plein air des animaux. Par ailleurs, la densité d’animaux dans les exploitations est limitée.
Le bio vous paraît cher ?
- privilégiez les ventes directes et les circuits courts,
- adaptez vos recettes (moins de viande, des produits de saison),
- réduisez le gaspillage, et réutilisez vos restes
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