Velouté chaud de Saint-Jacques, mousseline de fanes de radis
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ENVIRONNEMENT |
NUTRITION / SANTé |
ECONOMIQUE / SOCIAL |
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EN BREF
100 % produit de saison
4  |
min |
proposé par Etiquettable
ingrédients
- Radis 200 grammes
- Crème 100 grammes
- Huile d'olive 10 grammes
- Coquille Saint-Jacques (sauvage) 160 pièce(s)
- Échalote 200 grammes
- Beurre doux 50 grammes
- Vin 20 grammes