La recette en vidéo

Dans une casserole, faire chauffer l'huile végétale. Ajouter les échalotes et l'ail haché. Faire revenir 2 minutes.

Ajouter la sauce soja, le ketchup, le beurre d'arachide, le sirop d'érable, le bouillon de légumes et la sauce Sriracha. Bien mélanger.

Ajouter le tofu, porter à ébullition et laisser réduire jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse.

Servir sur du riz et garnir d'oignons verts hachés, de coriandre ou de micro-pousses.

Source : www.lacuisinedejeanphilippe.com