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Tofu épicé sauce aux arachides

ENVIRONNEMENT
NUTRITION / SANTé
ECONOMIQUE / SOCIAL

EN BREF


100 % produit de saison
2 € 10 min
proposé par Etiquettable
12345

ingrédients

  • Échalote française 2 pièce(s)
  • Tofu ferme coupé en dés 450 grammes
  • Beurre d'arachide 80 grammes
  • Huile végétale 2 cuillère(s) à soupe
  • Ail haché 2 grammes
  • Sauce soja 3 cl
  • Ketchup 2 cuillère(s) à soupe
  • Eau du robinet 25 cl
  • Sirop d'érable 1 cuillère(s) à soupe
  • Sauce Sriracha ou piment rouge broyé 5 grammes

préparation

La recette en vidéo

Dans une casserole, faire chauffer l'huile végétale. Ajouter les échalotes et l'ail haché. Faire revenir 2 minutes.

Ajouter la sauce soja, le ketchup, le beurre d'arachide, le sirop d'érable, le bouillon de légumes et la sauce Sriracha. Bien mélanger.

Ajouter le tofu, porter à ébullition et laisser réduire jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse.

Servir sur du riz et garnir d'oignons verts hachés, de coriandre ou de micro-pousses.

Source : www.lacuisinedejeanphilippe.com

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