La recette en vidéo
Dans une casserole, faire chauffer l'huile végétale. Ajouter les échalotes et l'ail haché. Faire revenir 2 minutes.
Ajouter la sauce soja, le ketchup, le beurre d'arachide, le sirop d'érable, le bouillon de légumes et la sauce Sriracha. Bien mélanger.
Ajouter le tofu, porter à ébullition et laisser réduire jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse.
Servir sur du riz et garnir d'oignons verts hachés, de coriandre ou de micro-pousses.
Source : www.lacuisinedejeanphilippe.com
Tofu épicé sauce aux arachides

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EN BREF
100 % produit de saison
2 ![]() |
€ | 10 min | ![]() |

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ingrédients
- Échalote française 2 pièce(s)
- Tofu ferme coupé en dés 450 grammes
- Beurre d'arachide 80 grammes
- Huile végétale 2 cuillère(s) à soupe
- Ail haché 2 grammes
- Sauce soja 3 cl
- Ketchup 2 cuillère(s) à soupe
- Eau du robinet 25 cl
- Sirop d'érable 1 cuillère(s) à soupe
- Sauce Sriracha ou piment rouge broyé 5 grammes