Couper la base du cresson et bien le laver. Détacher les fleurettes de brocoli, les rincer.

Mettre cresson et brocoli dans une grande casserole avec 1 litre d'eau, le bouillon-cube et le curcuma. Porter à ébullition et cuire 20 minutes à feu moyen et à couvert.

Bien mixer. Donner 8 tours de moulin à poivre et rectifier l'assaisonnement en sel.