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Sardinade aux pois chiches

ENVIRONNEMENT
NUTRITION / SANTé
ECONOMIQUE / SOCIAL

EN BREF


100 % produit de saison
4 € 10 min
proposé par Etiquettable
12345

ingrédients

  • Pois chiche cuit, égoutté, rincé 125 grammes
  • Sardine grillée 100 grammes
  • Jus de citron 0.5 pièce(s)
  • Échalote ciselée 1 pièce(s)

préparation

Bien écraser les pois chiches avec une fourchette, et plus grossièrement la chair des sardines.

Y ajouter le jus de citron, l'échalote ciselée et un peu de l'huile des sardines (ou d'huile d'olive).

Goûter et rectifier l'assaisonnement à votre goût.

Variantes : adaptable à d'autres poissons, mais aussi en remplaçant les pois chiches par du haricot blanc ou des lentilles cuites.

Source : Gilles Daveau

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