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Rougail tomate

ENVIRONNEMENT
NUTRITION / SANTé
ECONOMIQUE / SOCIAL

EN BREF


20 % produit de saison
4 € 15 min
proposé par Je cuisine creole
12345

ingrédients

  • Tomate 2 pièce(s)
  • 1 cm de racine de gingembre (facultatif) 5 grammes
  • Oignon 0.5 pièce(s)
  • Piment oiseau vert (au goût) 2 pincée(s)
  • Sel 1 pincée(s)

préparation

Concasser les tomates finement à l'aide d'un couteau. Hacher l'oignon très finement . Piler le gingembre avec le sel et les piments.

Mélanger les ingrédients ensemble. Réserver au frais jusqu'à utilisation.

Note : Il est possible d'ajouter un peu de zeste de combava à la préparation (avec parcimonie).rnLa même préparation est toute aussi délicieuse avec de la mangue verte en remplacement des tomates.

Source : Je cuisine créole

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