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Pesto de fanes de carottes

ENVIRONNEMENT
NUTRITION / SANTé
ECONOMIQUE / SOCIAL

EN BREF


% produit de saison
min
proposé par Etiquettable
12345

ingrédients

préparation

Bien laver les fanes, les sécher à l'essoreuse à salade. Ne garder que les feuilles. Les tiges sont trop dures mais elles régalerons un joli petit lapin ou un compost.

Ajouter le parmesan, l'huile d'olive, les graines de tournesol et l'ail.

Mixer à l'aide d'un mixeur tous les ingrédients jusqu'à obtenir une purée homogène.

Source : Livret de recettes "zéro déchet" de l'ADEME

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