Dénoyauter les dattes et les mettre à tremper 20min.

Couper les avocats en deux et récupérer la chair avec une cuillère.

Mixer la chair d'avocat avec les dattes, le jus et zeste de citron vert.

Goûter et ajouter si besoin du jus de citron vert ou des dattes.

Répartir le mélange dans des verrines et laisser prendre au frais quelques heures.

Garnir de grains de grenade et déguster

Source : Alizée Hottelier