Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le lait.

Dans un saladier, fouetter énergiquement le jus de pois chiches. Tout en continuant de fouetter, ajouter le sucre en plusieurs fois, en mélangeant bien entre chaque incorporation.

Ajouter le chocolat refroidi et mélanger délicatement avec une spatule en bois ou une maryse.

Verser la préparation dans des petits pots et réserver au réfrigérateur au minimum 2 heures.

Source: Etiquettable - Crédits photos : Bigstock