Marée fraîche aiglefin
 |
 |
 |
ENVIRONNEMENT |
NUTRITION / SANTé |
ECONOMIQUE / SOCIAL |
 |
 |
|
EN BREF
100 % produit de saison
10  |
min |
proposé par sodexo_audencia
ingrédients
- Échalote 50 grammes
- Beurre à 39-41% MG, léger, doux 150 grammes
- Poivre blanc, poudre 3 grammes
- Aiglefin/Haddock 1500 grammes
- Courgette 1500 grammes
- Crème fraîche 5 cl
- Sel 25 grammes
- Vin blanc sec 11° 10 Verre(s) de 12 cl
- Vinaigre de vin 33 cuillère(s) à soupe
- Pâtes sèches, cuites, non salées 1500 grammes