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Marée fraîche aiglefin

ENVIRONNEMENT
NUTRITION / SANTé
ECONOMIQUE / SOCIAL

EN BREF


100 % produit de saison
10 min
proposé par sodexo_audencia
12345

ingrédients

  • Échalote 50 grammes
  • Beurre à 39-41% MG, léger, doux 150 grammes
  • Poivre blanc, poudre 3 grammes
  • Aiglefin/Haddock 1500 grammes
  • Courgette 1500 grammes
  • Crème fraîche 5 cl
  • Sel 25 grammes
  • Vin blanc sec 11° 10 Verre(s) de 12 cl
  • Vinaigre de vin 33 cuillère(s) à soupe
  • Pâtes sèches, cuites, non salées 1500 grammes

préparation

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