Marée fraîche aiglefin
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ENVIRONNEMENT |
NUTRITION / SANTé |
ECONOMIQUE / SOCIAL |
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EN BREF
100 % produit de saison
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min |

proposé par sodexo_audencia





ingrédients
- Échalote 50 grammes
- Beurre à 39-41% MG, léger, doux 150 grammes
- Poivre blanc, poudre 3 grammes
- Aiglefin/Haddock 1500 grammes
- Courgette 1500 grammes
- Crème fraîche 5 cl
- Sel 25 grammes
- Vin blanc sec 11° 10 Verre(s) de 12 cl
- Vinaigre de vin 33 cuillère(s) à soupe
- Pâtes sèches, cuites, non salées 1500 grammes