Mettre les lentilles corail dans 3 fois leur volume d'eau (non salée) et porter à ébullition. Laisser cuire 10 minutes et égoutter.
Peler et presser la gousse d'ail.
Presser le citron bergamote et prélever le zeste avec un zesteur ou à défaut une râpe.
Dans le robot mixer, mélanger tous les ingrédients et mixer.
Conserver au frais jusqu'au moment de le servir. Cette préparation se conserve quelques jours.
Houmous qui twiste aux lentilles corail et à la bergamote
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ENVIRONNEMENT |
NUTRITION / SANTé |
ECONOMIQUE / SOCIAL |
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EN BREF
99 % produit de saison
2  |
€ | 5 min |  |
proposé par Etiquettable
ingrédients
- Lentilles corail sèches 100 grammes
- Huile d'olive 1 cuillère(s) à soupe
- Tahin 30 grammes
- Huile de sésame 0.5 cuillère(s) à soupe
- Ail 1 gousse(s)
- Sel 1 pincée(s)
- Bergamote 1 pièce(s)
- Poivre noir, poudre 1 pincée(s)