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Houmous qui twiste aux lentilles corail et à la bergamote

ENVIRONNEMENT
NUTRITION / SANTé
ECONOMIQUE / SOCIAL

EN BREF


99 % produit de saison
2 € 5 min
proposé par Etiquettable
12345

ingrédients

  • Lentilles corail sèches 100 grammes
  • Huile d'olive 1 cuillère(s) à soupe
  • Tahin 30 grammes
  • Huile de sésame 0.5 cuillère(s) à soupe
  • Ail 1 gousse(s)
  • Sel 1 pincée(s)
  • Bergamote 1 pièce(s)
  • Poivre noir, poudre 1 pincée(s)

préparation

Mettre les lentilles corail dans 3 fois leur volume d'eau (non salée) et porter à ébullition. Laisser cuire 10 minutes et égoutter.

Peler et presser la gousse d'ail.

Presser le citron bergamote et prélever le zeste avec un zesteur ou à défaut une râpe.

Dans le robot mixer, mélanger tous les ingrédients et mixer.

Conserver au frais jusqu'au moment de le servir. Cette préparation se conserve quelques jours.

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