Préchauffez le four à 210°C.
Dénoyautez les mirabelles et les quetsches.
Dans un saladier, fouettez les œufs, le lait, la poudre d’amandes, le sucre vanillé et la cardamome.
Beurrez un moule à manqué, tapissez le fond de quetsches, versez par dessus le mélange aux amandes.
Enfournez le gratin 15 min, baissez le four à 180 °C pendant 15 min puis saupoudrez le gratin de sucre cassonade. Poursuivez la cuisson, laissez gratiner 15 min sous surveillance.
Source : Celine Riehl
Gratin de mirabelles et quetsches
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ENVIRONNEMENT |
NUTRITION / SANTé |
ECONOMIQUE / SOCIAL |
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EN BREF
17 % produit de saison
6  |
€ | 30 min |  |
proposé par Etiquettable
ingrédients
- Mirabelle 200 grammes
- Oeuf catégorie 0 (biologique) 2 pièce(s)
- 1 sachet de sucre vanillé 7.5 grammes
- Quetsche 200 grammes
- Lait 10 cl
- Cassonade 15 grammes
- Poudre d'amande 80 grammes
- Beurre doux 1 Noix de beurre