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Gratin de mirabelles et quetsches

ENVIRONNEMENT
NUTRITION / SANTé
ECONOMIQUE / SOCIAL

EN BREF


17 % produit de saison
6 € 30 min
proposé par Etiquettable
12345

ingrédients

  • Mirabelle 200 grammes
  • Oeuf catégorie 0 (biologique) 2 pièce(s)
  • 1 sachet de sucre vanillé 7.5 grammes
  • Quetsche 200 grammes
  • Lait 10 cl
  • Cassonade 15 grammes
  • Poudre d'amande 80 grammes
  • Beurre doux 1 Noix de beurre

préparation

Préchauffez le four à 210°C.

Dénoyautez les mirabelles et les quetsches.

Dans un saladier, fouettez les œufs, le lait, la poudre d’amandes, le sucre vanillé et la cardamome.

Beurrez un moule à manqué, tapissez le fond de quetsches, versez par dessus le mélange aux amandes.

Enfournez le gratin 15 min, baissez le four à 180 °C pendant 15 min puis saupoudrez le gratin de sucre cassonade. Poursuivez la cuisson, laissez gratiner 15 min sous surveillance.

Source : Celine Riehl

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