Dans un plat creux déposez la ratatouille au fenouil (faite avec les tomates, les courgettes, l'oignon et le fenouil), puis les filets de poisson, salez, poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive, fermez le plat avec une feuille d'aluminium (sans contact avec les aliments) ou de papier cuisson.
Enfournez dans le four chaud thermostat 6 (180 °C) pour 20-25 min de cuisson.
Pendant ce temps-là faites chauffer de l'eau salée, versez la sur la semoule que vous aurez mise dans un saladier avec une noix de beurre.
Versez de l'eau à hauteur de la semoule, pas plus.
Laissez reposer 5 min à couvert (avec un film étirable), puis passez la semoule au micro-ondes pendant 3 min à pleine puissance. Égrainez avec une fourchette.
Source : Keskonmange maman - Crédits photos : Bigstock
Dos de merlu en papillote et ratatouille au fenouil

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EN BREF
22 % produit de saison
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€€ | 20 min | ![]() ![]() |

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ingrédients
- Fenouil 100 grammes
- Beurre doux 25 grammes
- Semoule sèche 250 grammes
- Merlu 800 grammes
- Tomate 150 grammes
- Sel 2 pincée(s)
- Courgette 100 grammes
- Poivre noir, poudre 2 pincée(s)
- Oignon 100 grammes
- Huile d'olive 2 cuillère(s) à soupe