Dans un plat creux déposez la ratatouille au fenouil (faite avec les tomates, les courgettes, l'oignon et le fenouil), puis les filets de poisson, salez, poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive, fermez le plat avec une feuille d'aluminium (sans contact avec les aliments) ou de papier cuisson.

Enfournez dans le four chaud thermostat 6 (180 °C) pour 20-25 min de cuisson.

Pendant ce temps-là faites chauffer de l'eau salée, versez la sur la semoule que vous aurez mise dans un saladier avec une noix de beurre.

Versez de l'eau à hauteur de la semoule, pas plus.

Laissez reposer 5 min à couvert (avec un film étirable), puis passez la semoule au micro-ondes pendant 3 min à pleine puissance. Égrainez avec une fourchette.

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