Asperges crues et cuites et son yaourt aux agrumes
Parer et éplucher les asperges. Laisser 3 asperges de chaque couleur de côté rnrnCuire dans de l’eau bouillante salée le restant des asperges 4 à 6 minutes en fonction de l’épaisseur. rnrnPendant ce temps, tailler à la mandoline ou à l’économe les...
Tarte Marianne
Faire cuire les pommes de terre épluchées dans de l’eau saléernrnÉcraser à la fourchette les pommes de terre dans un grand saladierrnrnMélanger avec le fromage blanc, la crème fraîche, le sel et le poivre jusqu’à obtention d’une purée...
Carottes Marinées
Peler et couper les carottes en rondelles et les faire cuire 12 minutes à la vapeur. rnrnMélanger le jus d’orange, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel, le poivre et un peu de cumin.rnrnVerser le mélange sur les carottes et laisser mariner...
Wraps vergé et no-glu
Rincez le sarrasin à l’eau claire.rnrnFaites-le tremper une dizaine d’heures dans une grande quantité d’eau.rnrnRincez-le de nouveau.rnrnDans un blender, mettez le sarrasin, l’eau, le sel, le fromage blanc.rnrnMixez à pleine puissance. Éteignez l’appareil et remuez...