Pour une dizaine de biscuits:

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les herbes et le sel.

Faites un puits et y mettre l'oeuf, puis l'huile et l'eau. Mélangez, puis travaillez la pâte jusqu'à obtenir une boule homogène.

Enveloppez la boule de film alimentaire et la placer au frais pendant au moins 30min. Préchauffez votre four à 180°C.

Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à l'aide d'unrnrouleau à pâtisserie sur 4-5mm.

A l'aide d'un emporte pièce (ou d'un verre) découpez lesrnbiscuits et placez les sur une plaque de four munie dernpapier cuisson.

Enfournez environ 10min jusqu'à ce que les biscuits soientrndorés, puis laissez refroidir.

Le Zeste en Plus : Ajoutez des petites graines pour plus de croquant (lin, tournesol, pignons pin etc...).