Émiettez la morue préalablement dessalée.

Mélangez la farine, les oeufs et l'eau.

Ajoutez épices et piments préalablement hachés.

Préparation à faire la veille et à conserver au réfrigérateur.

Le lendemain, préchauffer le four à 200°C, huiler une plaque de cuisson, et y déposer la pâte par petits tas suffisamment espacés.

Cuire les acras pendant 20 min en retournant à mi-cuisson.

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