Notre constat

Les émissions de gaz à effet de serre dues à notre alimentation représentent 30% des émissions totales d’origine humaine, soit plus que les transports et le chauffage des bâtiments

31,6% des stocks de poissons sont surexploités

Une tomate cultivée hors saison et en serre chauffée consommera 10 x plus d’énergie et émettra 10 x de CO2 qu’une tomate cultivée en pleine saison, en plein air

10% des emplois en France sont directement liés à l’alimentation. Manger local c’est renforcer le lien entre le consommateur, le patrimoine et le territoire

1/3 du gaspillage alimentaire intervient lorsque les aliments sont chez le consommateur

38% des français prennent en compte l’origine ou la saisonnalité des aliments dans leurs choix d’alimentation

78% des français manquent d’information sur l’impact environnemental et santé des produits

50% des fruits et légumes les plus courants contiennent des pesticides
Nos SOURCES

INFOS ENVIRONNEMENT
FOOD GES sert à déterminer le poids carbone de chaque aliment
AGRIBALYSE détermine l’analyse du cycle de vie d’un aliment
AGRESTE donne les productions locales par région
Goodplanet, et la FNH ont été utilisés pour les fruits et légumes de saison

INFOS POISSONS
Le guide des espèces, d’Ethic Ocean, nous indique les espèces de poissons menacées, les zones de pêche à privilégier, etc.

INFOS NUTRITION/SANTÉ
Nous utilisons la base de données Ciqual, de l’ANSES, pour les données nutritionnelles
Notre action
Etiquettable contribue à démocratiser l’alimentation durable et consciente avec 2 projets

La 1ère appli mobile collaborative de cuisine durable pour le grand public


Le 1er éco-calculateur de plats pour les chefs

L’équipe Etiquettable

Shafik Asal, cofondateur
Passion cuisine & environnement

Marianne Petit, cofondatrice
Passion pédagogie & animation

Simon Dely, ingénieur
Passion calcul & information

André Pedrosa-Rodrigues, ingénieur
Passion intégration

Florian Lévy, directeur artistique
Passion design & petits poissons

Julien Quillot, développeur
Passion calculettes en tous genres

Anthony Arthus, développeur
Passion développement de développements

Vous, collaborateurs
L’application a été créée et progresse avec vous