Les ingrédiens pour : 2 couvert(s)
Ingrédient
Quantité
Saison
Provenance
Lentilles vertes
120 grammes
De saison
Local (< 200 km)
Fromage de ch?vre ? p?te molle non press?e non cuite cro?te naturelle, au lait pasteuris?
100 grammes
Local et circuit court
Bouillon de l?gumes, d?shydrat? reconstitu?
1 cube(s)
Local (< 200 km)
Betterave, cuite
250 grammes
null
Local (< 200 km)
Persil, frais
1/4 Botte(s)
null
Local et circuit court
Noix
30 grammes
De saison
France et circuit court
Pomme
1 pi?ce(s)
De saison
Local (< 200 km)
Assiette color?e au bleu de ch?vre et vinaigrette de persil
Environnement Nutrition-Santé Social
Ce score est calculé à partir de
l'empreinte CO2 du plat, la part des
produits de saison et la présence de
labels environnementaux
(bio, pêche durable...)		 Ce score est calculé à partir du
nutriscore national et de la présence
de labels liés à la nutrition-santé		 Ce score est calculé à partir des circuits
courts, de la provenance des produits
(locaux/nationaux), et des labels (tels
"Label Rouge", "Commerce Équitable",
AOC/AOP/IGP)
 
290 g CO2
38% de saison
100% de Bio
Nutriscore national * 
* Le Nutriscore est calculé à partir de la teneur en sel, en sucres, en acides
gras saturés, en fibres, en protéines, en fruits et légumes, en calories
Calories : 566 Sel : 2g
Protéines : 32 g Fibres : 8g
Gras saturés : 10g Sucres : 12g
94% prdts locaux
100% prdts nationaux
100% Labels
 
     

Ce plat contient : Fruits à coques, Lait et lactose
 
 
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