François Pasteau

Emilie Guillou, 29 ans, facilitatrice en alimentation durable

 

Ton objectif

Accompagner les gens vers une cuisine saine et respectueuse de l’environnement, une cuisine simple du quotidien. J’aimerais que les gens se reconnectent au jeu de la cuisine et y prennent goût.

Ta vision de la cuisine durable    

Une cuisine avant tout gourmande et variée qui permet de faire vivre le paysan et accessible pour toutes et tous. C’est une cuisine locale et de saison respectueuse de la Terre et des Hommes.

Pourquoi la cuisine durable  

C’est un enjeu majeur de santé et environnemental qui me touche particulièrement.

Pourquoi Etiquettable

C’est un projet qui fait sens pour soutenir une alimentation durable accessible à tout le monde

Ta plus belle expérience de cuisine durable

– Ma rencontre avec Gilles Daveau

– Le « Wahou » des gens durant les ateliers culinaires qui se rendent compte que cuisiner, c’est simple et à la portée de chacun !

Ta découverte la plus étonnante en matière de cuisine durable

Chaque nouveau produit, chaque nouvelle association est une découverte. S’amuser à cuisiner sans frein et sans la peur de mal faire permet une cuisine durable.

Ton leitmotiv

« C’est une histoire d’amour la cuisine, il faut tomber amoureux des produits et puis des gens qui les font » Alain Ducasse.

 

Bio

2011 à 2017 – ingénieure en environnement  

2017parcours entrepreneur Ticket for Change

2017 – 2018 – création du Zeste en Plus

 

Site web

Le Zeste en Plus